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Bocanáriz : para degustar os vinhos chilenos em Santiago

Bocanáriz em Santiago do Chile foi um superachado em nossa viagem a capital chilena. Descobrimos o local pesquisando lugares bem próximos do hotel em que nos hospedamos em Lastarria (veja aqui o hotel). Certamente, é o endereço certo para quem gosta de vinho.  O Bocanáriz é simplesmente imperdível para degustar vinhos chilenos em taças ou em garrafas. Um must go de Santiago do Chile.

Bocanariz Santiago do Chile (24)
O ambiente é pequeno, em uma antiga casa restaurada com 3 salas distintas e bem decoradas. O Bocanáriz abre tanto de dia quanto à noite. E é um dos campeões nas avaliações do TripAdvisor de Santiago do Chile. Uma pequena jóia cravada na minúscula e charmosa rua José Victorino Lastarria. A parede repleta de abridores de vinhos chama a atenção dos pedestres que passam pela casa e conseguem ver pela janela envidraçada o seu ambiente.
Bocanariz Santiago Chile 2
Bocanariz Santiago do Chile (11)
Bocanariz Santiago do Chile (12)

Apesar de oferecer uma gastronomia chilena criativa, com uma apresentação bem contemporânea, o Bocanáriz é, na verdade, muito mais do que um restaurante. É um bar e um destino para conhecer e apreciar o vinho chileno. Há uma carta de vinhos premiados do país que situa o turista por região. São por volta de 400 rótulos.

Bocanariz Santiago do Chile (2)
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Os pratos são elaborados para potencializar o sabor do vinho.Bocanariz Santiago do Chile (3)

Há vários vinhos em taças, degustações sugeridas e harmonizadas com pratos e petiscos do menu e até degustações guiadas por enólogos (mediante a reserva antecipada). Ah, e se você gostar do vinho que experimentou, é possível comprá-lo já que há também uma loja dentro do estabelecimento. Adorei.

Bocanariz Santiago Chile 4

A taça vem com um papel (espécie de colinha!) que especifica o nome da vinícola, a localidade e o tipo de uva. Todos os garçons são jovens sommeliers.

Bocanariz Santiago do Chile (14)
Gostamos tanto do local que fomos duas vezes: ao meio-dia e à noite.

De dia, a sugestão foi um branco e um tinto. Com ceviche, harmonizamos um sauvignon blanc 2013 da vinícola orgânica da Cordilheira, Miguel Torres.  Vinho fresco, levemente frutado. Não gosto muito, mas a maioria dos vinhos brancos chilenos de qualidade tem notas frutadas com maracujá. De qualquer forma, a combinação com o ceviche foi muita boa.Bocanariz Santiago do Chile (15)

ceviche com sauvignon blanc e a tábua de carnes para compartilhar com o tinto Acróbata

ceviche com sauvignon blanc e a tábua de carnes para compartilhar com o tinto Acróbata

E para acompanhar uma tábua de carnes com sabores picantes e cortes muy esquisitos , o eleito foi o elegante Acróbata que mescla de uvas cabernet sauvignon, carménere e syrah. Segundo os entusiastas, um grande vinho. É brilhante e equilibrado, elaborado na região de Entre Cordilheiras, uma das zonas vitivinícolas mais antigas do Chile, que tem a mesma distância entre o mar e a cordilheira, o que leva o sabor de ambos ao vinho. Se não me engano, é de um produtor independente (sou amante do vinho, mas nada expert no assunto, ok? )

Bacanariz Acrobata

À noite fizemos apenas uma curta visita ao local e provamos empanadas e mais algumas taças de vinho chileno.Bocanariz Santiago Chile 3

Se você gosta de tomar vinho, esse é o lugar para incluir no seu roteiro por Santiago do Chile. Sem dúvida, uma vitrine do vinho chileno.

 


+ Dicas para comer e beber bem em Santiago do Chile

15 LUGARES PARA COMER BEM EM SANTIAGO DO CHILE  – uma seleção por bairros de restaurantes, bares e comidinhas. Post novo!

Degustando o Chile na taça – sobre vinhos e vinícolas no Chile. Post com indicação de vinhos e vinícolas para visitar

Vale de Casablanca  – tour que fiz e indico em duas vinícolas próximas de Santiago: Matetic e Casa Marin.
Matetic

Restaurante de comida ancestral chilena, Peumayen – um dos campeões do TripAdvisor

Restaurante Nikei Panko – o número 1 no TripAdvisor em 2015

Restaurante Aquí está Coco – um clássico totalmente renovado

Onde e o que comer – post que escrevi após a segunda viagem sobre restaurantes e comidas que indico fortemente.

Bar e Restaurante Liguria – só tenho uma coisa a dizer: tem que ir!

Restaurante Mestizo – um restaurante dentro de um parque lindo. Melhor pisco sour da viagem.

 

Hotéis que indicamos em Santiago do Chile:


EM LASTARRIA
CUMBRES LASTARRIA 
 hotel boutique novo próximo de tudo, a passos do parque Forestal e dos restaurantes.
Leia aqui o post no Café Viagem!
Outros hotéis indicados em Lastarria: THE SINGULAR

EM BELLAVISTA
THE AUBREY 
hotel boutique com localização espetacular num casarão restaurado e cheio de charme.
Leia aqui o post no Café Viagem!

EM  LAS CONDES E VITACURA
ATTON VITACURA, ATTON LAS CONDES, HYATT PLACE VITACURA , BEST WESTERN PREMIER , CUMBRES VITACURA , NOVOTEL VITACURA
Luxo e charme: NOI, GRAND HYATT , RITZ CARLTON, W SANTIAGO, RENAISSANCE

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SAIBA
MAIS

 

BOCANARIZ VINOBAR
José Victorino Lastarria, 276
Lastarria, Santiago do Chile | Chile
Horário: de segunda a sábado das 12h às 00h. Domingo das 19h às 23h.
Site: www.bocanariz.cl

 

Vinhos chilenos degustados e indicados neste post : Acróbata 2012   e Miguel Torres

 



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Escrito por

Muito prazer, sou Alexandra Aranovich, autora do Café Viagem - blog para quem acorda sonhando com a próxima viagem. Sou publicitária e sommelier em formação pela ABS-RS. Acima de tudo, apaixonada por café da manhã, vinho e experiências gastronômicas. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo.

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