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Chef Surpresa: novo evento gastronômico do Containner de Canela

Chef Surpresa do Containner de Canela – veja como foi a primeira edição

A primeira edição do Chef Surpresa do Containner Bistrot de Canela foi um sucesso. Um evento gastronômico muito divertido, saboroso e diferente. E o Café Viagem amou participar. Para quem não sabe, o Containner Bistrot é um restaurante cheio de charme em Canela na serra gaúcha (RS). Um velho conhecido nas dicas do blog (leia aqui o post). Sou apaixonada pela comida e ambiente do Containner. Aliás, lugar que sempre indico aos amigos. Semana passada estive por lá para conferir a primeira edição do Chef Surpresa e adorei. Por isso, deixo aqui a dica já que a ideia é repetir o evento a cada dois meses.

Chef Surpresa Containner Bistrot

O QUE É O CHEF SURPRESA DO CONTAINNER BISTROT

A proposta do Chef Surpresa é oferecer jantares harmonizados por um chef convidado, reconhecido por sua gastronomia regional. Só que com um diferencial: quem compra o convite para o jantar não sabe quem é o Chef. Maior mistério. Afora a surpresa do Chef, o evento também apresenta, a cada edição, uma vinícola. E a primeira, foi a Don Guerino que harmonizou os pratos do lançamento do Chef Surpresa do Containner Bistrot.

Chef Surpresa Containner Bistrot Canela

A brincadeira para descobrir quem era o Chef da noite causou o maior burburinho nas mesas. Tudo foi mantido no maior sigilo e realmente nenhuma informação vazou, nem nas redes sociais. A brincadeira animou o jantar que tinha mesas lindas decoradas com enfeites da loja Mãos do Mundo.

Chef Surpresa Containner Bistrot

JANTAR HARMONIZADO DA PRIMEIRA EDIÇÃO DO CHEF SURPRESA NO CONTAINNER BISTROT

Os convites foram vendidos antecipadamente por R$ 130 – tudo incluso, bebidas e menu completo e divino. O jantar teve sequência de quatro pratos – entrada, primeiro prato, segundo prato, sobremesa e café com Petit Four. Em cada prato servido, havia uma pista sobre quem era o Chef.

Entradas Chef Surpresa

Foi servido de couvert uma piadina recheada com tomates assados, alho crocante, mussarela e manjericão. Simplesmente DI-VI-NA! O prato já entregava que o Chef tinha um pé na cozinha italiana.

Chef Surpresa Containner Bistrot

Já a entrada dificultou a brincadeira pois foi um maravilhoso ceviche de salmão com crocante de banana da terra. E nas dicas, a pista de que o Chef já havia trabalho em restaurante asiático. Humm, tá difícil….

Ambos, couvert e entrada foram harmonizados com Don Guerino ProseccoA seguir, foi servido prato com polenta cremosa trufada com trifolatti de cogumelos. Malbec Don Guerino foi o vinho que harmonizou com o prato.

Prato Principal Chef Surpresa

Como prato principal, um filé com queijo brie ao molho de funghi e gratinado de batata e alho poró crocante. Uma delícia. O vinho que harmonizou foi o El Gaúcho Tannat.

Sobremesa e a revelação…

Parecia fácil adivinhar, só que não. E eu queria muito ter acertado porque eu conhecia o Chef e adoro tanto o restaurante dele quanto a sua comida. Vale contar que na minha mesa estava uma referência na gastronomia, a querida jornalista Bete Duarte que durante mais de 20 anos comandou o Caderno Gastronomia da Zero Hora. Gente, nem ela adivinhou o Chef. 

Bem, mas foi só após a sobremesa com banana thay (maravilhosa!) que o Chef Surpresa foi revelado pelas idealizadoras do evento, Graziela Franzen (proprietária do Containner) e Carla Leidens.

Chef Surpresa Containner Bistrot

 

GUILHERME SPERRY, O CHEF SURPRESA!!!

E o Chef Surpresa desse banquete inesquecível no Containner Bistrot foi o Guilherme Sperry do restaurante Berga Motta no Ecoparque Sperry. O Chef Guilherme contou com a ajuda na cozinha da sua dupla brilhante, a esposa e Chef Tati Milanez. Os comensais, que acertaram quem era o Chef da noite (só 11 acertaram), concorreram a uma diária no Wood Hotel de Gramado.

Para mim, o Chef foi realmente uma grande surpresa. Sou fã número um do Guilherme Sperry e da Tati Milanez, mas nunca imaginei que esses pratos italianos e da cozinha thai tinham a mão deles. Parabéns, dupla. Foi uma noite e jantar memoráveis. Vocês são demais! Parabéns pela ideia e evento Containner Bistrot. Que venham os próximos. 

DICA DO CHEF SURPRESA

A incrível piadina italiana (que eu amei) com tomates assados é servida aos domingos nos assados do restaurante Berga Motta – uma novidade no almoço do restaurante. A dupla de chefs também realiza refeições como a deste post em eventos especiais dentro ou fora do restaurante do Ecoparque Sperry.  Preciso voltar logo ao Berga pra comer outra vez essa piadina que AMEI.

 

SAIBA MAIS

 

CHEF SURPRESA DO CONTAINNER BISTROT
Evento com jantar harmonizado que será realizado a cada dois meses. Sempre apresentando um novo Chef e vinícola regional.
RUA BORGES DE MEDEIROS, 580
CANELA | RS BRASIL
SITE: WWW.FACEBOOK.COM/CONTAINNERBISTROT
TELEFONE: 54-3282- 7772
Aberto todos os dias, exceto às quartas, das 10h às 23h


*O Café Viagem participou do evento a convite do Containner Bistrot. Agradeço pois foi uma noite deliciosa e muito divertida

 

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Escrito por

Muito prazer, sou Alexandra Aranovich, autora do Café Viagem - blog para quem acorda sonhando com a próxima viagem. Sou publicitária e sommelier pela ABS-RS. Acima de tudo, turista apaixonada por café da manhã, vinhos e experiências gastronômicas. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo.

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