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Hotel Dona Adélia e o melhor bife à milanesa da minha vida

(Atualizado em maio de 2019). Conheci o Hotel e restaurante Dona Adélia em uma breve incursão à Serra Gaúcha. Um lugar com longa tradição da boa mesa. A experiência foi realmente única. Se você é faminto por descobertas gastronômicas que revelam a gastronomia de terroir, esse lugar simples e antigo é realmente ímpar. Vem comigo!

Dona Adelia Hotel Restaurante

 

SOBRE A REGIÃO DE FLORES DA CUNHA E OTÁVIO ROCHA

Pegamos a estrada rumo a Flores da Cunha, próximo à Caxias do Sul. Flores da Cunha é uma cidade pequena de colonização italiana, conhecida por seu pólo moveleiro e por ser a maior produtora de vinhos do país. Muitas vinícolas se localizam por lá. Abre parênteses: recomendo a visita (ou a apreciação do vinho) na Luiz Argenta – que para mim, é um dos melhores vinhos que provei nessa região!  Para roteiro específico sobre vinhos na região, consulte o site: www.apromontes.com.br

Apesar de termos degustado o Cabernet Franc, recomendo o Shiraz da Argenta

Apesar de termos degustado o Cabernet Franc, recomendo o Shiraz da Argenta

Antes mesmo de chegarmos à cidade de Flores da Cunha, fizemos um desvio à esquerda em uma rota cenográfica que parece dar em lugar algum. É o caminho para Otávio Rocha, Distrito de Flores da Cunha. O local está a 12 km de Flores da Cunha e a 35 km de Caxias do Sul.  A região é famosa pelo Menarosto (coelho, leitão, codorna e frango assados em espetos rotativos). Um dos locais mais populares que serve essa culinária típica italiana é o Restaurante  La Cantinetta (louca para ir na próxima!). Aliás, a tradição italiana do vilarejo está no ar, na arquitetura, no sotaque dos poucos moradores e na parreira de uva – marco da praça principal em frente à Igreja (Túnel da Uva). É o interior da Serra Gaúcha em sua mais pura essência. Em 5 minutos você dá a volta de carro em Otávio Rocha.

trecho de 12 km de Flores da Cunha a Otávio Rocha

trecho de 12 km de Flores da Cunha a Otávio Rocha

SOBRE O RESTAURANTE DONA ADÉLIA

E foi em Otávio Rocha, na companhia de amigos, que conheci o fantástico  restaurante e hotel Dona Adélia  (que funciona desde 1968!!) e o melhor bife à milanesa da minha vida!  A primeira vez que fui comer no local era noite, por isso preciso deixar bem claro umas coisinhas: a estrada é escura, fácil de se perder (leve o mapa, GPS, celular) e  as refeições acontecem bem cedo (cedo mesmo!).

E o mais importante: não aceitam cartão de crédito é preciso ligar para reservar. O restaurante só funciona com reserva antecipada pois é a própria família da Dona Adélia que cozinha e cuida de tudo no hotel.

Dona Adélia existe desde 1968!! Foto site Dona Adélia

Dona Adélia existe desde 1968!! Foto site Dona Adélia

as fotos da fachada do hotel em todas as épocas na recepção (que hoje é vermelho)

as fotos da fachada do hotel que decoram a recepção (hoje o hotel é vermelho!)

o hotel à noite e em dia de chuva...

o hotel hoje, à noite e em dia de chuva…

Dona Adélia é comando por uma família de origem italiana simpática que se reveza nas panelas e na recepção do hotel desde 1968. Não deixe de ler a história sobre Dona Adélia em www.donaadelia.com.br/familia. O ambiente não tem frescuras. Do lado de fora, a pequena pracinha para as crianças lembra os velhos tempos em que bastava um balanço para entreter a piazada.

o casal italiano de fundadores

o casal italiano de fundadores

A cozinha do Dona Adélia

Os pratos da culinária italiana – típicos da colônia –  vão chegando à mesa e cobrindo a clássica toalha xadrez de plástico. A sopa de capeletti é in-dis-pen-sá-vel, assim como as massas, o galeto, os dois tipos de linguiça e o espetacular queijo colonial à milanesa.

O ambiente sem frescuras, bem autêntico

O ambiente sem frescuras, bem autêntico

a travessa antiga de capeletti

a travessa antiga de capeletti, o pão caseiro acompanha a sopa

linda, leve e deliciosa!

linda, leve e deliciosa!

As crianças vão adorar esta massinha

As crianças vão adorar esta massinha

o tortéi também é magnífico!

o tortéi também é magnífico!

linguiça em duas versões

tem linguicinha em duas versões

Mas atenção: poupe-se para o carro-chefe da casa, o respeitável bife à milanesa feito na perfeição. Fininho, crocante e escandaloso! Nunca comi algo igual. É o que fará você voltar, principalmente acompanhado da fabulosa salada de maionese caseira. Até a salada mista tem um tempero divino com vinagre caseiro.

\o/ carro-chefe da casa

\o/ carro-chefe da casa

assim , com a maionese, fica ainda mais irresistível

assim , com a maionese, fica ainda mais irresistível

uma disfarçada no prato para parecer que é uma refeição leve vai bem!

uma disfarçada no prato para parecer que é uma refeição levinha…

A dica: concentre-se no queijo, na maionese e no bife!

A dica: concentre-se no queijo, na maionese e no bife!

O almoço inclui o vinho da casa. Contudo, a minha sugestão é pedir logo um dos melhores vinhos da região (a refeição merece!): o da vinícola Luiz Argenta.

única coisa que não curti: o vinho da casa. A refeição merece um vinho melhor. Opte por um Argenta!

única coisa que não curti: o vinho da casa. A refeição merece um vinho melhor. Opte por um Argenta!

a fartura da mesa!

a fartura da mesa!

Sorria, você percorreu um longo caminho e conseguiu chegar no Dona Adélia. UHU!

Sorria, você percorreu um longo caminho e conseguiu chegar no Dona Adélia. UHU!

O clássico sagú finaliza o banquete de gringo.

Dona Adelia (1)

O almoço dos finais de semana no Dona Adélia é concorrido nas redondezas. É uma da programações prediletas do pessoal de Farroupilha, Caixas e Flores da Cunha.

SOBRE O HOTEL DONA ADÉLIA

Depois da refeição, fui conhecer os quartos do hotel que recebe muitos representantes que trabalham na região (durante a semana) e famílias em busca de um lazer gastronômico e bucólico (nos finais de semana). Um dos grandes atrativos do hotel é oferecer café da manhã com meia pensão (ou pensão completa). E apesar do hotel estar no interior, oferece free Wi-Fi.

os quartos do hotel, tudo novinho !

os quartos do hotel, tudo novinho !

SOBRE A LOJA DONA ADÉLIA

Para quem gostou do vinho, do capeletti ou do próprio bife à milanesa, basta atravessar a rua no final da refeição e dar uma olhada na loja de produtos coloniais do Dona Adélia. Mas aviso: é bom levar um isopor para levar os quitutes congelados. Fiquei bem triste que não tinha um isopor comigo, mas levei os vinhos Argenta. Boa compra.

A loja em frente ao hotel com vários produtos da região e comidinhas do restaurante

A loja em frente ao hotel com vários produtos da região e comidinhas do restaurante

tem tortéi, manteiga, capeletti, queijo, tudo caseiro!

tem tortéi, manteiga, capeletti, queijo, tudo caseiro!

Eu tinha essa dica do Dona Adélia guardada em minha memória de food hunter há alguns anos. Não sei bem quem comentou ou deu a dica, mas fiquei feliz em ir atrás e descobrir esse cantinho saboroso da Serra Gaúcha. Recomendo!

NOVIDADE DESDE 2019: roteiro “Otávio Rocha Vila Colonial” 

O tranquilo Distrito de Flores da Cunha, Otávio Rocha é um pitoresco local reconhecido por sua identidade cultural, por seu patrimônio e rica paisagem, onde se preserva a essência e as tradições dos primeiros imigrantes italianos. Em 2017, um grupo de empresários se uniu para desenvolver o turismo e, com apoio do Sebrae e da Prefeitura Municipal, lançaram a rota “Otávio Rocha Vila Colonial” em abril de 2019 . Fazem parte do roteiro: Casa Gazzaro, Casa das Cucas, Chocolate com Arte, Doces Silber, Hotel Dona Adelia, Slaviero Uvas, Pauletti Vinhos e Vinhedos e Restaurante do Gringo. Além desses empreendimentos, outros pontos turísticos integram a rota: Casarão dos Veronese, Túnel da Uva, Igreja, Museu, Praça e Monumento do Carreteiro, Monte Calvário e Gruta.

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SAIBA
MAIS

DONA ADÉLIA HOTEL E RESTAURANTE A 12 km de Flores da Cunha – Serra Gaúcha
Rua Uva Bonarda, 838
Flores da Cunha – Distrito Otávio Rocha, RS | Brasil
Reservas: (54) 3279 1157 | 3279 1160 (Reservas para restaurante são imprescindíveis)

PESQUISE TARIFAS NO BOOKING

Site: www.donaadelia.com.br
Diárias a partir de R$ 160
Preço da refeição completa por pessoa: R$ 45
Não aceita cartão de crédito! 

Outros pontos turísticos da região citados neste post:

  • Túnel da Uva (o parreral símbolo de Otávio Rocha)
  • Restaurante La Cantinetta : tel.: (54) 3279-1473
  • Vínicola Luiz Argenta: Av. Vinte e Cinco de Julho, 700 – Centro, Flores da Cunha. Tel. (54) 3292-4477
  • Roteiro de vinhos na regiãowww.apromontes.com.br

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ROTEIRO NOVA PETRÓPOLIS (RS)

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Tem algum segredinho gourmet da Serra Gaúcha? Compartilhe com a gente. Deixe seu comentário!!

Melhores sites planejar viagem

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Escrito por

Muito prazer, sou Alexandra Aranovich, autora do Café Viagem - blog para quem acorda sonhando com a próxima viagem. Sou publicitária e sommelier pela ABS-RS. Acima de tudo, turista apaixonada por café da manhã, vinhos e experiências gastronômicas. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo.

Últimos Comentários
  • Alexandra, bife à milanesa é simplesmente minha refeição favorita, com maionese de batata então… PRECISO conhecer o Dona Amélia qualquer dia desses! :) Valeu pela dica!

  • Em nome do Hotel e Restaurante Dona Adélia agradeço pelo maravilhoso depoimento e pela sinceridade com que foi escrito, obrigada Alexandra, estamos lisonjeados com tal reconhecimento! Um beijo!

  • DEIXO REGISTRADO QUE CONHEÇO BEM AS DELICIAS DO HOTEL E RESTAURANTE DONA ADÉLIA, E QUE SE INCLUI NESSAS DELÍCIAS O FRANGO ACOMPANHADO DE POLENTA.
    EXPERIMENTEM! VÃO ADORAR.

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