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10º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado – de 6 a 16 de setembro

Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado nos destaques de setembro na serra gaúcha.

A décima edição do Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado é um dos grandes destaques do mês de setembro na serra gaúcha. E o festival cresceu e melhorou muito nas últimas edições. Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado terá Comida de Rua, programação cultural, oficinas, competições gastronômicas, degustações e os imperdíveis festins que são os jantares harmonizados feitos por chefs convidados do Uruguai. A seguir, confira alguns destaques da programação e do menu do festival.

Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado

1. Festins do 10º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado

Em 2018, o Uruguai é o país convidado e inspira chefs locais com sua cozinha. Além disso, o Uruguai estará presente com 9 Chefs de restaurante de Punta del Este (e arredores) que farão jantares harmonizados exclusivos , chamados de festinss. Os jantares ocorrem em diversos restaurantes de Gramado e serão harmonizados com vinhos uruguaios. Eu já garanti  meu ingresso no jantar do Nonno Mio do dia 15/09 com Chefs do La Susana.

Cada jantar custa R$ 250 e inclui entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa, tudo harmonizado com vinhos cuidadosamente selecionados. Aviso: são as atrações mais disputadas do Festival e os ingressos esgotam logo.

Almoço executado pela Bodega Garzón no lançamento do 10º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado no dia 19 de agosto- somente para convidados

2. Comida de rua no 10º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado

Em 2018, o Festival terá novamente a Comida de Rua. Serão 17 restaurantes participantes, 7 cervejarias e seis vinícolas convidadas do Uruguai com estações no centro de Gramado na rua Pedro Benetti, Praça Major Nicoletti e na Rua Coberta. Os pratos criados são inspirados na gastronomia do Uruguai, o país convidado de 2018 do Festival. Em 2017, o país convidado foi a Argentina. Estive por lá e os pratos, degustações e vinhos foram incríveis.

Os pratos da Comida de Rua doFestival de Cultura e Gastronomia de Gramado  têm custo único de R$ 25 e as sobremesas  R$ 15 cada. Para acompanhar os pratos, haverá cervejas e vinhos. Os vinhos serão servidos na taça do evento assinada pela grife Strauss. Os chopes e as taças de vinho têm valor a partir de R$ 10.

Bebidas do Comida de Rua no 10º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado

Cervejarias:
White Fly, Edelbrau, Farol, Rasen, Gram Bier, Traum Bier e Ambarina.

Bodegas do Uruguai:
Garzón, Bodega Oceánica José Ignacio (O´33), Altos de la Ballena, Sierra Oriental, Bouza Pan de Azúcar e Deicas Viñedos de Garzón.

Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado

Restaurante Malbec: Espetinho e batata rústica. Foto Cleiton Thiele

Restaurantes e pratos no Comida de Rua
do 10º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado

Nonno Mio
Nhoque com porpeta ao molho ou em versão vegetariana.

Josephina
Chivito: sanduíche de carne, presunto, ovo, alface, maionese de salsa. Acompanha chips de de boniato.

Bodega
Rondele de costela desfiada ao molho vermelho e queijo gratinado.

Colosseo
Massa de chivito: talharim com molho de tomate com linguiça, carne bovina, bacon e presunto.

Il Piacere
Pizza brotinho margarita.

Petit Brasil
Sopa no pão, creme de mandioquinha com crisps

Belle Vitrine
Risoto de costela desfiada.

Malbec
Espetinho e batata rústica.

Bistrot Pastasciutta
Hamburguer de entrecot, queijo gorgonzola, molho do chef, geleia de morango e crisps de batata baroa.

Cantina Pastasciutta
Lascas de cordeiro ao molho de pimenta com crispes de batata.

Casa Di Pietro
Risoto de queijo e tiras de entrecot com crispes de alho poró.

Berola
Bolo de balde: bolo de amendoim com doce de leite.

Boreal
Tortelone de ricota e nozes, com molho caruso, creme de leite com champignon, iscas de file e queijo ralado.

Pasteleiro
Sanduíche de Bricket com rúcula e molho de barbecue.

Quatro Estações
Costelão capixaba acompanhada de purê de aipim, molho barbecue e vinagrete.

Nonno Mio Fast Gourmet
Pancho com panceta e mozarela.

San Tao
Tirashi de frutos do mar regado a chimichuri.

Simple
Bife de Ancho com batatas rústicas, maionese de chimichurri, farofa e gel de pimenta.

Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado

Comida de rua do Restaurante Josephina: Chivito (sanduíche de carne, presunto, ovo, alface, maionese de salsa) com chips de de boniato. Foto Cleiton Thiele

3.  Oficinas e Workshops do Festival 

Em parceria com o SENAC, O Festival tem uma Cozinha Experimental, palco de oficinas, degustações e workshops e atividades diárias e gratuitas.

Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado

Restaurante Nonno Mio Fast Gourmet: Pancho com panceta e mozarela. Foto Cleiton Thiele

*Fotos divulgação Cleiton Thiele – 10º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado

SAIBA MAIS

10º Festival de Gastronomia e Cultura de Gramado
De 6 a 16 de setembro em Gramado
Onde: Rua Coberta, Praça Major Nicoletti e Rua Pedro Benetti – Centro de Gramado
Horário: das 11h às 22h
www.facebook.com/FestivalDeGastronomia/
www.instagram.com/festivaldegastronomia/

(Este post faz parte da série Amo Serra Gaúcha – edição 32)

“Amo Serra Gaúcha” é uma série especial do  blog Café Viagem que publica às quintas-feiras  eventos, novidades e notícias fresquinhas da serra gaúcha, Rio Grande do Sul.  Para quem quiser mais dicas e roteiros, sugiro conferir também o nosso post índice sobre serra gaúcha

VEJA TODOS OS DESTAQUES DE SETEMBRO NA SERRA GAÚCHA
SÉRIE AMO SERRA GAÚCHA

6 a 16 /09  Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado
26 a 29/09 : Wine South America 2018 – Bento Gonçalves
29/09 – 26ª Avaliação Nacional de Vinhos – safra 2018  (veja como foi a de 2017 ) – inscrições no dia 4 de setembro no site www.enologia.org.br/avaliacao-nacional-de-vinhos/

—– ENCONTRE SEU HOTEL EM GRAMADO

No Café Viagem você encontra nossas indicações de melhores hospedagens em Gramado e Canela e Bento Gonçalves:

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Escrito por

Muito prazer, sou Alexandra Aranovich, autora do Café Viagem - blog para quem acorda sonhando com a próxima viagem. Sou publicitária e sommelier pela ABS-RS. Acima de tudo, turista apaixonada por café da manhã, vinho e experiências gastronômicas. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo.