A sinfonia gastronômica do Sofitel Montevidéu

Por Alexandra Aranovich

A gastronomia do Sofitel Montevideo – antigo hotel Casino de Carrasco, é uma das grandes atrações de quem se hospeda ou visita o hotel. O maestro das panelas é um Chef francês, William Porte.  Já falamos da nossa experiência no café da manhã (veja aqui) e da história do hotel  (veja aqui)  de grande valor sentimental para os uruguaios e considerado Patrimônio Histórico Nacional. Este post conta alguns detalhes da nossa experiência à mesa no bar Thays e no Restaurante 1921.

Sofitel Montevideo Restaurante

 

>> LOUNGE BAR THAYS

Logo em nossa chegada, visitamos o bar Thays ao enterdecer. O sol entrando pela janela dava um clima ainda mais romântico ao imponente salão de tons suaves e um balcão branco brilhante ao centro. O menu apresenta bebidas variadas (excelente carta de vinhos!) e lanches chiques (tem até chivito com carne de pato!). Para nossa surpresa, fomos atendidos por uma  simpática brasileira, casada com um uruguaio. Foi dela a sugestão da deliciosa tábua de frios (não imaginava que seria tão grande e farta). Para acompanhar pedimos duas taças de vinho uruguaio que facilmente se transformaram em 3 (deveríamos ter pedido logo a garrafa!). Foi um fim de tarde romântico e perfeito. Gastamos por volta de 40 dólares. Para os que curtem um legítimo chá da tarde, todos os dias o bar oferece um clássico chá no estilo francês com macarons, croisants, entre outras especialidades produzidas na cozinha francesa do hotel. O menu do bar ainda oferece um cardápio light para quem não sai da linha por nada nesse mundo.

Sofitel Montevideo gastronomia

Um fim de tarde perfeito no Bar Thays

Um fim de tarde perfeito no Bar Thays

Bar Thays
Sofitel Montevideo Bar Thays

>> RESTAURANTE 1921

O ambiente do restaurante é o mesmo do café da manhã. Contudo, à noite o salão ganha uma iluminação toda especial e na medida certa. Impossível não se encantar com as luminárias de cristal do teto. O Chef é francês, assim como a culinária oferecida com toques, é claro, dos sabores e ingredientes uruguaios. Um dos grandes destaques do restaurante é o sommelier e suas sugestões criativas e criteriosas de harmonização em taça para cada prato (recomendo!!). O hotel se orgulha de ter Frederico de Moura, premiado como melhor sommelier do Uruguai nos últimos dois anos, fazendo parte da sua equipe. Experimentamos uma sequência sugerida pelo chef com entrada e prato principal. Aviso: as porções são pequenas, bem ao estilo francês. Minha entrada foi a mais surpreendente, algo como uma sopa leve com frutos do mar. Não lembro o nome do prato, mas foi o que causou a maior sequência de “humm” à mesa. O preço para um jantar a dois é salgado, mas para uma ocasião especial vale a pena.

Sofitel Montevideo

couvert com pães deliciosos!

couvert com pães deliciosos! Olha a fofura do pote da manteiga!

a sugestão do sommelier para cada prato, iniciando com o vinho branco para o couvert! Fantástico

a sugestão do sommelier para cada prato, iniciando com o vinho branco para o couvert! Fantástico

A entrada

A entrada

Sofitel Montevideo Gastronomia (18)

O prato principal do maridex

O prato principal do maridex com pato

O meu prato principal, um carré de cordeiro

O meu prato principal, um carré de cordeiro

O ambiente à noite do restaurante

O ambiente à noite do restaurante

A mesa ao centro do salão para um grupo

A mesa ao centro do salão para um grupo

O restaurante no café da manhã

O restaurante no café da manhã

Mesmo que você não se hospede no Sofitel Montevideo, vale a pena vistar o bar ou o restaurante do hotel. Peça um bom vinho, namore e viaje nos detalhes dessa arquitetura e história emocionate emoldurados no pôr do sol da Praia de Carrasco.


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SOBRE O HOTEL 

 

 

A SÉRIE COMPLETA DA NOSSA EXPERIÊNCIA NO SOFITEL MONTEVIDEO

O início: a história do Hotel Casino Carrasco. Leia aqui!

A experiência de se hospedar no Sofitel MontevidéuLeia aqui!

A gastronomia do Sofitel Montevidéu: bar e restaurante. Leia aqui!

Localização: 10 lugares para curtir o bairro de Carrasco. Leia aqui!

 

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SOBRE O BAR E RESTAURANTE

 

RESTAURANTE 1921   E  BAR THAYS
NO SOFITEL MONTEVIDEO CASINO CARRASCO & SPA

Rambla Republica de Mexico s/n
Bairro de Carrasco –  Montevidéu | Uruguai
Localização no mapa
Horário jantar: 19:30-23:00
Horário bar Thays: 10:00-01:00

Reservas: (+598)2604606
Site: www.sofitel-montevideo-casino-carrasco
Valor diária: a partir de 290 dólares, dependendo do período. Confira no site do hotel ou
pesquise ofertas do Sofitel Montevideo no Booking

 

Hotel Uruguai

 

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Cidades e hotéis que fizeram parte desse roteiro romântico pelo Uruguai

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*A autora se hospedou no Sofitel Montevideo como jornalista e blogueira convidada. Todas as despesas extras no hotel, assim como passagens aéreas, refeições e aluguel de carro deste roteiro, foram pagas do seu bolso. Impossível não agradecer a atenção da equipe do Sofitel e a oportunidade ímpar de conhecer de perto esse ícone uruguaio.

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Alexandra Aranovich
Alexandra Aranovich
A autora dos textos e fotos do blog é publicitária e faminta por viagens e experiências gastronômicas. Além do Café Viagem, é colunista do Caderno Vida do jornal Zero Hora, autora do Guia Essencial Gramado e Canela da Pulp e do blog Destemperadinhos. Mora em Porto Alegre, mas vive por aí com o coração no mundo, sonhando com o próximo destino.
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