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Holic, os doces franceses de Canela na Serra Gaúcha

(Post atualizado em outubro de 2019 )   Logo que inaugurou, a Holic Pâtisserie de Canela era uma loja mais afastada da zona turística. Mas no final de 2015, a casa ganhou um endereço nobre em frente à Catedral de Pedra de Canela. Certamente, um ponto de charme para os amantes de doces sofisticados e, principalmente, de macarons. O nome surgiu a partir da expressão “chocaholics e/ou sugarholics” (amantes de chocolate e/ou açúcar). A chef Amanda Selbach, – formada no Institut Paul Bocuse em Lyon, na França -, retornou a sua terra natal para abrir um sonho, a sua própria pâtisserie francesa. Experimentei os macarons e adorei.

Holic Canela.4

Holic Canela

Holic Canela Serra (4)

O carro -chefe da casa, os macarrons

O carro -chefe da casa, o macarron de bergamota – o mais famoso

Vale a pena uma visitinha. No novo endereço é possível degustar um doce com um café ou taça de espumante.

Fiquei com desejo de provar a eclair....

Fiquei com desejo de provar a eclair…. na próxima visita, devoro elas

Holic Canela. 2

SAIBA MAIS

HOLIC PÂSTISSERIE
Rua Borges de Medeiros, 706 – loja 2 – em frente à Catedral de Canela (ao lado da Caracol)
Canela | RS   Brasil
Tel.: (54) 32 78 1737
Facebook: facebook.com/HolicPatisserie

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Escrito por

Muito prazer, sou Alexandra Aranovich, autora do Café Viagem - blog para quem acorda sonhando com a próxima viagem. Sou publicitária e sommelier pela ABS-RS. Acima de tudo, turista apaixonada por café da manhã, vinhos e experiências gastronômicas. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo.

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