Holic, os doces franceses de Canela na Serra Gaúcha

(Post atualizado em AGOSTO 2022)  A Chef do Holic, abriu nova casa, com novo nome desde 3 de novembro de 2021.  A casa agora se chama Amanda Selbach Patrisserie. Veja neste link , post novo no Café Viagem. A seguir, post antigo dos doces de Amanda Selbach quando era Holic em Canela, RS.

Logo que inaugurou, a Holic Pâtisserie de Canela era uma loja mais afastada da zona turística. Mas no final de 2015, a casa ganhou um endereço nobre em frente à Catedral de Pedra de Canela. Certamente, um ponto de charme para os amantes de doces sofisticados e, principalmente, de macarons. O nome surgiu a partir da expressão “chocaholics e/ou sugarholics” (amantes de chocolate e/ou açúcar). A chef Amanda Selbach, – formada no Institut Paul Bocuse em Lyon, na França -, retornou a sua terra natal para abrir um sonho, a sua própria pâtisserie francesa. Experimentei os macarons e adorei.

Holic Canela.4
Holic Canela
Holic Canela Serra (4)
O carro -chefe da casa, os macarrons
O carro -chefe da casa, o macarron de bergamota – o mais famoso

Vale a pena uma visitinha. No novo endereço é possível degustar um doce com um café ou taça de espumante.

Fiquei com desejo de provar a eclair....
Fiquei com desejo de provar a eclair…. na próxima visita, devoro elas
Holic Canela. 2

SAIBA MAIS

HOLIC PÂSTISSERIE

ATENÇÃO: a chef Amanda Selbach Patrisserie agora está neste local deste post do Café Viagem.
Canela | RS   Brasil
Tel.: (54) 32 78 1737

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Oi, sou a Alexandra Aranovich

Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?

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Comentários:
Maria Angelica Menna Barreto disse:

Visitei hoje o „Amanda Selbach Patisserie” em Canela e gostaria de comentar que com grata surpresa fiquei encantada com o local, a receptIvidade e qualidade, Dos produtos oferecidos. Voltarei com prazer e recomendo a todos

Que legal, fico feliz que aproveitou a dica do Café Viagem. Adorei o Amanda Selbach Patisserie em Canela
Abs
Alexandra Aranovich do blog https://cafeviagem.com/