Restaurante Tamboril – a imperdível obra gourmet de Inhotim

Por Alexandra Aranovich

O RESTAURANTE TAMBORIL do Instituto Inhotim foi uma das incríveis sensações que provei nesse lugar fantástico. O maior museu a céu aberto do mundo não é só um prato cheio de arte, natureza e arquitetura. É também gastronomia. Sim, afinal tão interessante quanto as obras é a culinária que Inhotim oferece. Aliás, uma oportunidade imperdível de provar o melhor da cozinha mineira. Vai por mim.

Inhotim Restaurante Tamboril (6)

No quesito alimentação, Inhotim também impressiona. Os visitantes encontraram cafeteria e lanchonetes, um bar e dois restaurantes: o Oiticica e o Tamboril. O Tamboril foi o meu eleito para almoçar. Depois de pesquisar na internet percebi que o este restaurante era uma unanimidade, a maioria elogia muito. É uma refeição para quem não tem pressa, quer descansar e se alimentar divinamente bem em um cenário esplendoroso. Nossa, amei e recomendo fortemente a experiência. O restaurante tem esse nome por estar localizado muito próximo a árvore tamboril considerada o coração de todo o parque. Got it?

O coração e símbolo de Inhotim: a centenária árvore Tamboril

O coração e símbolo de Inhotim: a centenária árvore Tamboril

No fim de semana e feriados, é bom chegar cedo ou reservar a sua mesa. Nesses dias o preço do buffet livre é mais salgado e os pratos mais fartos e elaborados. Eu fui em um dia de semana e não foi preciso reservar uma mesa.Inhotim Restaurante Tamboril (15)
Inhotim Restaurante Tamboril (19)

O Tamboril serve um farto e delicioso bufê. Mas aviso: primeiro se come com os olhos. O ambiente é sensacional, mesas em área interna e externa. As mesas ao ar são completamente integradas com plantas e árvores. Ah, observe os arranjos de mesa (feitos com primor com as plantas de Inhotim), os móveis charmosos, enfim, admire esse paraíso gourmet.

Todas as mesas são lindas no jardim

Todas as mesas são lindas no jardim

Inhotim Restaurante Tamboril (21)

Para dar o start, pedimos uma caipirinha que dividimos em três “meninas”.

Inhotim restaurantes

Inhotim Restaurante Tamboril (13)

Inhotim Restaurante Tamboril (12)

Reserve um bom tempo para curtir o local, o restaurante merece. E a Chef Dailde, idem. Ela é a cozinheira desde a inauguração de Inhotim, ou seja, há 10 anos. Orgulhosa e sorridente, ela fica ao lado do bufê apresentando os pratos aos comensais encantados.Inhotim Restaurante Tamboril (2)

Puxei o papo com Dailde que me revelou alguns pratos que precisava provar como o seu pão de queijo, receita que trouxe com louvor de sua família.

Inhotim Restaurante Tamboril (22)

Inhotim Restaurante Tamboril (11)

Destacou também no seu buffet o tutu à mineira (prove!!) e a carne de porco que se desmanchava na boca.

Inhotim Restaurante Tamboril (28)
As saladas são igualmente imperdíveis. Poderia ficar só nelas junto com meu suco verde que estava sublime. A refeição bem que merecia um bom vinho, mas quis me poupar para as caminhadas da tarde. Ah, falando em se poupar…  reserve espaço para as sobremesas que estão inclusas no buffet e merecem toda a atenção.Inhotim Restaurante Tamboril (7)

Inhotim Restaurante Tamboril (8)
Nos dias de superlotação, o restaurante Tamboril também abre o BAR DO GANSO que fica coladinho ao restaurante. É possível comer nas mesas desse bar considerado uma das obras de arte de Inhotim.Inhotim Restaurante Tamboril (27)

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O espaço gastronômico, que remete aos anos 50 e 70, foi idealizado pelo designer Paulo Henrique Bicalho Pessoa, conhecido como Ganso. O destaque do ambiente vai para a iluminação (e luminárias) do artista.

Inhotim Restaurante Tamboril (24)

Inhotim Restaurante Tamboril (25)

O almoço no Tamboril custa em média 60/80 reais por pessoa. Tem valor especial para crianças.

 

OUTRAS OPÇÕES GASTRONÔMICAS EM INHOTIM

Além do Tamboril, Inhotim oferece o restaurante Oiticica (com pratos fixos), lanchonetes nas Galerias Fonte e True Rouge (com salgados e sanduíches) e o Café do Teatro onde recomendo começar o seu dia caso você não tenha tomado café da manhã. O Café do Teatro tem lanches simples, bebidas e café. Na bilheteria de Inhotim você também encontra quiosque vendendo água e vale a pena ter uma garrafinha junto com você durante o passeio.

A Cafeteria

A Cafeteria Café do Teatro

 


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SAIBA MAIS

 

RESTAURANTE TAMBORIL NO INSTITUTO INHOTIM
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SITE: WWW.INHOTIM.ORG.BR

 

Horários Restaurante: de terça a sexta-feira das 12h às 16h
Sábados dominbgos e feriados, das 12h às 17h
Aceita cartões de crédito
Preço médio do buffet por pessoa : R$ 70.



INGRESSO INHOTIM
Terça e quinta-feira: R$ 25,00
Quarta-feira (exceto feriado): entrada gratuita
Sexta, sábado, domingo e feriado: R$ 40,00
Fechado às segundas-feiras.
MEIA-ENTRADA :  crianças de 6 a 12 anos (abaixo de 5 não paga entrada), idosos acima de 60 anos, estudantes identificados e professores das redes formais pública e privada de ensino identificados.

⇒ HORÁRIOS
HORÁRIO PARQUE:

de terça a sexta-feira: 9h30 às 16h30
Sábado, domingo e feriado: 9h30 às 17h30
HORÁRIO RESTAURANTES:
de terça a sexta-feira: 12h às 16h
Sábado, domingo e feriado: 12h às 17h
HORÁRIO CAFÉ E LANCHONETE:
Terça a sexta-feira: 9h30 às 16h
Sábado, domingo e feriado: 9h30 às 17h

 

QUANTOS DIAS
Muitos recomendam dois dias no mínimo para ver tudo, principalmente as galerias de arte. No entanto, e no meu caso, um dia bastou para se apaixonar e querer voltar. 

COMO CHEGAR EM INHOTIM
É fácil fazer um bate e volta ao Instituto Inhotim a partir de Belo Horizonte. É possível ir deÔNIBUS ( que partem da rodoviária diariamente), contratar um traslados ou mesmo ALUGAR UM CARRO. Eu fechei um PACOTE COM UM TAXISTA QUE RECOMENDO. Foi por volta de R$ 300 para 3 pessoas . Partimos cedo e ele ainda nos mostrou pequenas cidades do inteiro no caminho até Brumadinho. Valeu a pena. O nome dele é Cadu e o telefone para contato é (31) 8031 1984 

ONDE SE HOSPEDAR
Fiquei hospedada em Belo Horizonte (60 km de Brumadinho) no hotel que RECOMENDO FORTEMENTE, O RADISSON BLU. Fiz bate e volta e achei o passeio bem tranquilo. A cidade de Brumadinho também oferece hospedagem em pousadas mais simples (PESQUISE AQUI OFERTAS BRUMADINHO NO BOOKING).

 


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Alexandra Aranovich
Alexandra Aranovich

A autora dos textos e fotos do blog é publicitária e faminta por viagens e experiências gastronômicas. Além do Café Viagem, é colunista do Caderno Vida do jornal Zero Hora, autora do Guia Essencial Gramado e Canela da Pulp e do blog Destemperadinhos. Mora em Porto Alegre, mas vive por aí com o coração no mundo, sonhando com o próximo destino.

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