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Susana Balbo Mendoza – um almoço harmonizado na “Evita do vinho” argentino

A vinícola de Susana Balbo em Mendoza (Argentina) foi palco da nossa primeira refeição harmonizada no roteiro Mendoza entre amigos. Nosso primeiro dia de degustações na capital do Malbec, finalizou com uma tradicional parrilla e com vinhos espetaculares de uma grande personalidade feminina no universo do vinho, Susana Balbo. Por isso, antes de falar do almoço e dos vinhos Susana Balbo, algumas curtas palavrinhas sobre quem é Susana Balbo…

Susana Balbo Mendoza

Sobre Susana Balbo

Susana foi a primeira mulher argentina a se formar enóloga em 1981. Ao longo de sua jornada, conquistou fama e respeito pelos especialistas no assunto . Ganhou o apelido de “Evita do Vinho (la Evita del Vino)”. Transformou um campo de batatas e alfaces num vinhedo promissor. Em 2018, Susana Balbo foi reconhecida como um das 10 mulheres mais influentes no mundo do vinho pela revista The Drinks Business.

vinhos Susana Balbo Mendoza

Foi em 1999 que Susana Balbo fundou Dominio del Plata, sua vinícola situada em Luján de Cuyo, Mendoza. Entre as uvas cultivadas nos seus vinhedos estão: Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot e Torrontés. Vale destacar que Susana é conhecida também como a Rainha do Torrontés, pois foi o trabalho da enóloga que ajudou a converter o varietal branco em um dos mais importantes da Argentina.

Susana Balbo Mendoza

Procurando onde ficar em Mendoza?
Veja este post com hotéis indicados no centro de Mendoza e nos vinhedos

 

Almoço harmonizado na Susana Balbo

Susana conta com a ajuda dos filhos. Quem nos atendeu durante o almoço foi sua filha, Ana Lovaglio Balbo, gerente de marketing da empresa.

Susana Balbo Mendoza

Ana, filha de Susana Balbo, conversando com o pessoal à mesa na almoço harmonizado que fizemos na bodega

A vinícola de Susana Balbo oferece visita com degustações temáticas e restaurante.

Susana Balbo Mendoza

Susana Balbo Mendoza

O jardim com espaços para degustações especiais. Pena que o dia estava nublado !

Nós agendamos para o nosso grupo de amigos, uma parrilla típica argentina harmonizada em um espaço exclusivo da bodega, o Espaço Crios.

Os amigos ao lado do sommelier e churrasqueiro da Susana Balbo
Susana Balbo Mendoza

Uma pena que o tempo estava fechado, pois a vista deste almoço seria incrível com sol já que o espaço é todo envidraçado e cercado pelo jardim.



Susana Balbo Mendoza

vinho de entrada, o maravilhoso Torrontés Crios Susana Balbo

Empezamos com uma tábua de quesos e jamón e os vinhos de entrada da casa da linha Crios: Torrontés 2016 e Malbec 2012. 

Susana Balbo Mendoza

No rótulo do Crios Malbec, o desenho das mãos da enóloga e de seus dois filhos, Ana e José. Lindo e muy delicioso. Adorei essa linha de entrada.

Empanadas criollas, os legumes na brasa, salada e os molhinhos incríveis de chimichurri e vinagrete deram o start à mesa e aos infinitos brindes.


 

Logo a seguir, para acompanhar os pratos coloridos e a linda mesa de amigos, dois vinhos mais expressivos e topo de linha da bodega: o Cabernet Sauvignon Susana Balbo Signature 2012 e o Malbec BemMarco Expresivo. Como se fala em espanhol… estupendo, muy rico!

Na sobremesa, duas surpresas agradáveis: uma torta incrível de chocolate e o Torrontés Susana Balbo 2016 Late Harvest (de colheita tardia).

Rótulos Susana Balbo degustados

Todos os vinhos de Susana Balbo que degustamos no almoço, incluindo o último Torrontés Susana Balbo 2016 Late Harvest (colheita tardia).

Como chegamos um pouco atrasados para o almoço, algumas carnes da parrila já estavam um pouco passadas para quem gosta de boi sangrando. Mas não chegou a estragar a experiência.

A vinícola de Susana Balbo

Depois do almoço, fomos conhecer a loja e o restaurante oficial da bodega. Fizemos comprinhas, passeamos pelos vinhedos e partimos para uma soneca no hotel.

Leia aqui todo o nosso roteiro em Mendoza de vinícolas feito com casais de amigos

SAIBA MAIS

 


SUSANA BALBO WINES

Cochabamba 7801
Agrelo – Luján de Cuyo
Mendoza Argentina
Site: www.susanabalbowines.com.ar
Recomenda-se reservar antecipadamente as visitas e refeições na Susana Balbo com o seu guia ou pelo e-mail turismo@sbwines.com.ar ou telefone 0261 4989231

 

Tem mais dicas de Mendoza no Café Viagem, veja:

ROTEIRO MENDOZA ENTRE AMIGOS nosso roteiro completo de vinícolas, restaurantes, passeios e hotel

ONDE FICAR EM MENDOZA: 10 dicas de hotéis no centro e nos vinhedos

QUEM LEVA :  transporte e guia para passeios vinícolas Mendoza e ideia de valores

ONDE COMER EM MENDOZA:  restaurantes, vinícolas e cafes

 

———– VINÍCOLAS QUE VISITAMOS: 

ACHAVAL FERRER

CATENA ZAPATA

SUSANA BALBO 

BODEGA NORTON 

BODEGA EL ENEMIGO 

PULENTA ESTATE

ANDELUNA

BODEGA LA AZUL

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Escrito por

Muito prazer, sou Alexandra Aranovich, autora do Café Viagem - blog para quem acorda sonhando com a próxima viagem. Sou publicitária e sommelier em formação pela ABS-RS. Acima de tudo, apaixonada por café da manhã, vinho e experiências gastronômicas. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo.

Últimos Comentários
  • Que baita vinícola! O lugar é muito bacana. Considerando fortemente para uma viagem.
    Abraços!

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