Visita à Opus One no Napa Valley – vinícola do vinho do casamento do Velho e Novo Mundo
Visitar à Opus One no Napa Valley ao norte da Califórnia é uma espécie de território sagrado para quem ama vinho. Antes de mais nada, saiba que a Opus One Winery é uma vinícola de apenas dois vinhos de alta qualidade. Acima de tudo, representa o casamento do Velho e do Novo Mundo entre dois respeitáveis nomes: o americano Robert Mondavi e o francês Barão Philippe de Rothschild (do Château Mouton Rothschild ). O vinho já foi chamado de napamedoc – união de Napa (Califórnia) com Médoc (famosa sub-região da região de Bordeaux na França, de tintos consagrados e do corte bordalês). Ou seja, entrar na Opus One é pisar não só em um território sagrado como também muito elegante. Visita considerada de luxo no Napa Valley.
Vinhos da Opus One
O rótulo de entrada da Opus One, não tão famoso, é o Overture – vinho não safrado da Opus One, uvas de colheitas excepcionais de diferentes anos. Passa 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 60% novas. E até 18 meses em garrafa.
Já o Opus One Vintage é um vinho safrado, lançado em anos de colheita excepcional. Vinho ícone da vinícola. Certamente, motivo da sua e da minha visita, certo? As uvas do Opus One Vintage 2015 (safra atual para degustação e à venda na vinícola) são provenientes dos vinhedos de Oakville (Napa Valley).Passam 21 dias em contato com a casca, 18 meses em barricas francesas apenas de primeiro uso e 14 meses em garrafa. O corte bordalês é Cabernet Sauvignon 81%, Cabernet Franc 7%, Merlot 6%, Petit Verdot 4%, Malbec 2%
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Como agendar visita à Opus One
Para degustar um dos vinhos da Opus One no Napa Valley é preciso agendar antecipadamente sua visita marcando horário (no final deste post, veja o contato). As degustações e visitas acontecem entre 10h e 16h. É preciso chegar 30 minutos antes do horário agendado no concierge. Você fará uma espécie de check in. O estacionamento do carro é gratuito. Você pode agendar 2 tipos de visita
Partners’ Room – degustação na sala
Degustação que custa em torno de US$ 50 e também inclui a visita ao terraço com paisagem linda
Hosted Tour of The Estate– tour na vinícola guiado com degustação
Visita que fizemos e é descrita neste post com a atendente e sommelier Joyce. Infelizmente, devido a obras na vinícola, este tour está suspenso até dezembro de 2019. Para uma degustação privada, é preciso entrar em contato (707) 944-9442.
sala onde é possível degustar o Opus One Vintage 2015 por US$ 50 e o 2013 por US$ 65
Como chegar à Opus One Winery
Estávamos dirigindo e foi muito fácil encontrar a Opus One Winery na cidade de Oakville no Napa Valley. Basta seguir pela rodovia St Helena Highway – que se autointitula “Napa Valley’s Main Street” pois concentra as principais vinícolas da região. 
Próximo à Opus One não deixe de visitar também
Como nosso horário para visita e degustação estava agendado para às 11 horas, ainda deu tempo de visitar na mesma manhã a vinícola Robert Mondavi (quase em frente à Opus One -www.robertmondaviwinery.com ) e tirar uma foto na famosa placa do Napa Valley que fica a 1,5 km de distância (mais próximo a cidade do Napa).
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Sobre a Opus One no Napa
o Casamento entre dois homens, duas famílias, dois países e o Velho e o Novo mundo do Vinho
A vinícola foi fundada em 1979. Começou como uma joint venture entre Robert Mondavi (1913 –2008) e Barão Philippe Rothschild (1902 – 1988)- dois gigantes do mundo do vinho, de diferentes países, que se uniram para criar uma vinícola voltada à produção de um único vinho de corte bordalês (blend com origem em Bordeaux), com destaque no corte para o Cabernet Sauvignon do Napa Valley. Em 2004, a empresa Constellation comprou a vinícola Robert Mondavi e firmou um contrato de gestão com o Baron Rothschild para administrar a Opus One.
A fachada da vinícola já representa uma certa imponência. Lembra, um pouco, a chegada à Catena Zapata de Mendoza (Argentina). Fomos recebidos por nossa guia que nos explicou detalhes da produção e da história da Opus One. A vinícola só utiliza barricas francesas (único uso na linha Vintage) de diferentes produtores para dar mais complexidade ao vinho. Em média, o vinho passa por 18 meses em barrica. Uma curiosidade, cada barrica custa em torno de US$ 1200 a 1500 dólares.
Sala de Maternidade Opus One
A “sala da maternidade” da Opus One tem 1000 barricas. A vinícola se considera a mais francesa do Napa. Após o tempo em barrica, o vinho da Opus One fica em média mais 14 meses na garrafa antes de ser colocado à venda no mercado. Ou seja, Opus One leva em torno de 3 anos para ser lançado. E a vinícola tem como tradição lançar o vinho sempre na mesma data, 1º de outubro.
Degustação Opus One Vintage 2015
A degustação que fizemos foi em uma sala com pouca luz, com vista para as barricas. A expectativa é grande para degustar esse vinho safra 2015 que custa nada mais nada menos do que US$ 350 a garrafa. E surpreende no primeiro gole, pois é extremamente delicado e elegante. Senti aromas de cereja, frutas negras, tudo muito suave. Chá preto e leves toques de baunilha e chocolate, quase nem senti madeira. Taninos presentes, boa acidez, cremosidade em boca. Muito bom, mas não achei que tinha muita persistência em boca.
O consumo ideal do vinho, segundo nossa guia sommelier na Opus One, é entre 7 a 15 anos após o lançamento no mercado. Ou seja, melhor deixar o vinho adormecendo na garrafa por algum tempo antes de beber!
O que mais gostamos na visita à Opus One
Apesar da visita ser mais formal, destaco dois momentos memoráveis : a degustação do vinho (é claro) e uma das paisagens mais surpreendentes e belíssimas da região do terraço da vinícola, onde finalizamos a nossa degustação.
O terraço da Opus One com vista linda dos vinhedos
Uma das fotografias que mais amei da viagem e que foi repostada no Instagram pelo Turismo do Napa – thanks!
Quanto custa o vinho Opus One
Certamente é um vinho singular no Napa. Pena que não deu para levar uma garrafa pra casa, o vinho safra 2015 custa na Vinícola US$ 350. O Overture, $150. No Brasil, sabe quanto? Safra 2013, por volta de R$ 5.860,00. Safra 2015 só encontrei no Mercado Livre por R$ 3.000,00. A Wine.com vende no Brasil o Overture por R$ 1274,00. Logo, acho que uma degustação na Opus One para quem é apaixonado por vinho, tá valendo, mesmo que seja de apenas 1 taça de vinho – o que vocês acham?
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SAIBA MAIS
OPUS ONE WINERY 7900 St. Helena Highway – Napa Valley
Oakville, Califórnia – Estados Unidos
Vistas entre 10h e 16h
Site en.opusonewinery.com
Contato para agendamento [email protected]
Não está aberta no Natal, Ano Novo, domingo de Páscoa, Maio 13-17, Thanksgiving Day
Aviso… crianças não são bem-vindas na vinícola!
Para uma degustação privada, entre em contato com a adega durante o horário comercial no número (707) 944-9442.
Wine is born, then it lives. But it never dies, in man it lives on. Baron Phillipe de Rothschild
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MarcEla garcia | 11/04/2019
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Estou lendo e amAndo todos os posTs de napa valley. Aprendo sempre muito por aqui. A foto degustando o vinho na varanda ficou meSmo muito sHow! Grande bjo
Alexandra Aranovich | Autora | 11/04/2019
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Obrigada, Marcela!!!
Postando hoje um roteiro completo de vinícolas do Napa. Olha no fim do dia. Beijos
Alexandra do Café Viagem