(post atualizado em janeiro de 2017) Quem visita Porto Alegre (RS) quase sempre vai atrás de um bom endereço para comer churrasco. A especialidade culinária que mais se destaca na capital (e em todo o estado ) do Rio Grande do Sul são as carnes, ou melhor, o churrasco. Seja na modalidade espeto (feito na churrasqueira com carvão, o jeito mais gaúcho de preparar o assado) ou na parrilla (o churrasco na grelha e no fogo de lenha que importamos dos nossos vizinhos de fronteira, o Uruguai e Argentina). Abaixo, 7  lugares para apreciar um bom churras em Porto Alegre!

É bom saber que rola um comentário em comum de que o melhor churrasco (ou parrrilla) você só encontrar mesmo é na casa de um gaúcho. Ou, talvez, em uma fazenda gaudéria. E pode ter certeza de que é a mais pura verdade. Os melhores assadores não estão nos restaurantes. São os “chefs de casa” (ou estancieros) que assam com prazer a sua carninha nos finais de semana, nos dias de jogo de futebol ou nos encontros com os amigos. Se quiser conhecer um “churras” inesquecível é bom torcer para que alguém o convide para comer um “churrasquinho lá em casa!”. Bem, se o convite não rolar, abaixo algumas boas sugestões em Porto Alegre.

 

1. KOMKA

O Komka é daqueles lugares que todos amam. Tanto pelo preço (excelente custo-benefício) quanto pela qualidade da comida.  Não é por menos que acaba de ser eleito “Melhor Carne de Porto Alegre” na votação da revista Veja. O ambiente é sem frescuras e bem familiar, com serviço à la carte de carnes feitas no método tradicional gaúcho: na churrasqueira a carvão. As grandes pedidas são: o xixo (espeto misto com carne, salsichão, lombo, cebola e tomate!), o coração de galinha, a polenta frita, os galetos com queijo, a salada de maionese e o maravilhoso lombo com queijo e geleia de abacaxi. Na sobremesa, experimente a autêntica Torta de Sorvete da capital ou o sagu da casa. O restaurante conta com sala de recreação (e recreacionistas)  e a calorosa recepção do proprietário, o Deco do Komka (que manteve o negócio do pais com perfeição!). A fama é tão grande que a fila de espera é gigantesca. É preciso chegar antes do meio-dia para garantir uma mesa.

Av. Bahia, 1275 – São Geraldo
 | Tel.: (51) 3222.1881
Tem estacionamento, aceita cartões de crédito.
Almoço e jantar. Fechado aos domingos.  Site: www.komka.com.br. Preço médio: R$ 40 por pessoa.

2. FAZENDA BARBANEGRA

O método utilizado na Barbanegra é o que importamos da fronteira com Uruguai e Argentina: a parrilla. Certamente é uma das melhores carnes de Porto Alegre com acompanhamentos singulares, receitas típicas de fazenda que têm origem na história da família do proprietário, o Bebeto. Sugiro experimentar o entrecôte, a linguiça parrilera, os pimentões recheados com queijo, as mollejas, a deliciosa salada mista da casa, o arroz com limão e o insuperável lombo com geleia de amora e gorgonzola . Ah, não vá embora sem provar o melhor pudim de leite da sua vida!!!

Rua Ten. Cel. Fabrício Pillar, 791. Mont’Serrat. Tel: (51) 3333 0492.|
Almoço e jantar de terça a sábado. Domingo, apenas almoço. Aceita cartões de crédito.
Site: www.fazendabarbanegra.com.br   | Preços médio por pessoa: R$ 60
Localização no Mapa |

 

3. BARRANCO

É uma das churrascarias mais tradicionais e amadas de Porto Alegre. Serve no sistema à la carte. Reúne famílias e muitos torcedores fanáticos do futebol (dia de Gren-Nal lota a casa!). Seu ponto alto são as mesas ao ar livre embaixo das árvores históricas. As sugestões são: coração de galinha, lombo com queijo, picanha e xixo. Alguns reclamam que nem sempre a casa mantém a qualidade da carne. De qualquer forma, continua sendo uma excelente escolha com a cara de Porto Alegre.

Av. Protásio Alves, 1578. Tel.: (51) 33 31 6172.
Aberto todos os dias, almoço e jantar.  Aceita cartões de crédito. Localização no mapa
Site : www.restaurantebarranco.com.br . Preço médio por pessoa: R$ 50. Leia mais destalhes no post que escrevi no Destemperadinhos.

4. PARRILA DEL SUR

Uma parrilla bem uruguaia em Porto Alegre, com balcão ao redor do fogo, panchos (o hot dog uruguaio) e doces autênticos do país de Mujica. Na última Copa (a de 2010) chegamos a torcer pelo Uruguai nos telões do restaurante (veja aqui o post!). O ambiente é amplo e as mesas do primeiro andar são as minhas preferidas. Sugestões de pedidos: morcilla, panchos, linguça parrillera, mollejas, entrecot e a divina e formosa torta alfajor. Oferece sala de recreação (e recreacionistas). 

Av. Nilópolis, 111. Bela Vista. Tel: (51) 3012 9167. Fecha apenas na segunda ao meio-dia.
Aceita cartões de crédito.
Site: parrilladelsur.com.br. Preço médio por pessoa: R$ 50.

5. NB STEAK, a antiga NA BRASA

A churrascaria Na Brasa já foi uma das melhores casas do ramo na especialidade espeto corrido. Famosa pelo seu impecável bufê de saladas. Era só chegar um gringo na cidade que o destino era certo: churrasco na Na Brasa. Depois de ampliar o espaço e criar novas filiais, a casa deu uma decaída na qualidade. Entretanto, após a chegada de um novo sócio (expert no assunto, antigo dono da Fogo de Chão nos Estados Unidos), o local mudou de nome para NBSteak e passou por um reposicionamento  estratégico. Promete voltar a ser o ícone em churrasco na cidade.

Ramiro Barcelos, 389 (o ponto mais tradicional).Nilo Peçanha, 2131 (Bela Vista). Av. Edvaldo Pereira Paiva, s/n (o ponto mais próximo do Estádio dos jogos da Copa no Parque do Gigante do Beira Rio). Site: www.nbsteak.com.br | Preço médio por pessoa:R$ 70.

6. VERMELHO BURGERS & STEAKS

Uma carne de respeito. Os cortes são de comer ajoelhado: Rib Eye Cab, T-Bone e assado de tiras.  No final de 2016 o Vermelho Grill se uniu ao BBQ Brothers, mudou o cardápio e o que já era bom ficou ainda melhor. Recomendo fortemente também os burgers.
—> Leia aqui o post do Café Viagem sobre o Vermelho Burgers & Steaks!

Av. Nilo Peçanha , 3228,
Viva Open Mall – Porto Alegre (próximo ao shopping Iguatemi)
Tel: (51) 3333.0253 Site : WWW.VERMELHOGRILL.COM.BR   Abre todos os dias almoço e jantar, excento domingo à noite. Preço médio por pessoa: R$ 40 a 70.

7. MIAU DA CABRAL

Esse é o famoso “churraquinho de gato” dos Pampas. E é claro que  não é feito com carne de gato (ufa!). A expressão é uma brincadeira (mas nunca se sabe, é bom ter certeza da procedência da carne, certo?). São cortes pequenos de carne no espetinho de madeira. Prático e rápido. É a opção “churrasco de rua”. O espetinho do Miau é um dos mais concorridos da cidade. Vale a pena. Tem espeto para viagem (to go!).

Rua Cabral, 273. Bairro Rio Branco. Tel: 3333 1956
A partir das 17 até meio-noite.(fecha aos domingos).
Preço médio por pessoa: R$ 20. Saiba mais no post que escrevi no Destemperadinhos.

 

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